Rasanya yang segar dan serbaguna, menjadikan matcha memiliki banyak penggemar, apalagi bagi generasi milenial. Pasalnya, kamu bisa mengolah matcha menjadi matcha latte, matcha espresso maupun menjadi dessert seperti es krim dan matcha cake.
Namun ternyata, matcha bukanlah minuman yang baru saja populer di kalangan kawula muda. Matcha telah memiliki sejarah yang panjang, bahkan menjadi minuman favorit di kalangan samurai. Bagi kamu penggemar matcha, simak fakta unik mengenai minuman matcha dan rekomendasi kafe matcha di Jakarta, berikut ini:
Fakta Unik Minuman Matcha
Matcha merupakan serbuk teh hijau khas Jepang yang berasal dari daun teh yang dipanen dan diolah dengan cara khusus. Dibalik kepopulerannya, matcha memiliki sejumlah fakta unik, yaitu :
1. Berasal dari Ketidaksengajaan
Pada akhir abad ke-12, matcha diperkenalkan ke Jepang dari China. Orang Jepang mulai membudidayakan matcha dengan berbagai cara untuk mendapatkan warna yang pekat dan rasa yang enak. Mereka menemukan menanam pohon teh matcha di antara jerami menghasilkan teh dengan klorofil lebih banyak karena kekurangan cahaya matahari.
Melalui beberapa kali percobaan, petani teh Jepang menemukan teknik terbaik untuk menanam dan memetik daun matcha. Kemudian, mereka melakukan proses pemetikan secara manual dengan tangan dan meraciknya secara tradisional untuk mendapatkan rasa matcha yang terbaik. Sejak itu, matcha telah menjadi minuman populer di Jepang dan dunia karena citarasa unik dan manfaat kesehatannya yang melimpah.
2. Minuman Para Samurai
Samurai, yakni bangsawan militer dengan senjata pedangnya yang khas, memerlukan tidak hanya keahlian bertempur tetapi juga kemampuan mengelola emosi untuk menjaga fokus saat melawan musuh. Pada abad ke-13, para Samurai belajar dari biksu Buddha cara menenangkan pikiran dan tubuh dengan mengkonsumsi matcha sebelum pertempuran.
Dengan mengikuti aturan ketat latihan wabi, yang berarti mempelajari cara menyeduh dan minum matcha, Samurai menyiapkan diri secara fisik dan mental. Hingga kini, filosofi matcha tetap dirayakan yang menunjukkan pengaruh dan keberlanjutan budaya Jepang yang kaya.
3. Disebut sebagai Cairan Meditasi
Secara alami, teh mengandung stimulan yang dapat membantu tubuh menjadi rileks. Biksu Buddha lah yang pertama kali praktik menggunakan matcha untuk meditasi. Pasalnya, matcha dinilai memberikan efek menenangkan karena kandungan alaminya. Efek ini mirip dengan proses relaksasi dalam meditasi.
Seiring dengan digunakannya matcha dalam meditasi, matcha menjadi kunci untuk menjaga fokus para biksu. Sampai saat ini, matcha tetap menjadi minuman yang penting dalam praktik yoga dan meditasi modern karena kemampuannya yang dapat menenangkan tubuh dan meningkatkan konsentrasi.
Rekomendasi Kafe Matcha di Jakarta, Dijamin Ketagihan
Apakah kamu salah satu pecinta matcha? Yuk, ajak orang tersayang untuk menyantap berbagai olahan matcha di rekomendasi kafe matcha di Jakarta, berikut ini:
1. Matcha Bae
Jika kamu berada di sekitar Kelapa Gading, Jakarta Utara, jangan lupa mampir ke Matcha Bae. Kafe dengan spesialisasi matcha ini telah berdiri sejak tahun 2022. Matcha Bae menyediakan berbagai pilihan matcha autentik dan berkualitas tinggi yang langsung didatangkan dari Jepang.
Di kafe ini kamu tidak boleh melewati untuk mencicipi 3 jenis matcha yang tersedia, yaitu Tama, Wakana, dan Uki. Pasalnya, masing-masing matcha tersebut memiliki rasa unik tersendiri sehingga sayang untuk dilewatkan. Selain minuman matcha, kamu juga bisa merasakan kelezatan matcha yang diolah menjadi berbagai dessert.
2. Feel Matcha
Kafe ini mengklaim dirinya sebagai kafe matcha lokal pertama dan telah sukses membuka 9 outlet di berbagai kota Indonesia dalam lebih dari dua tahun beroperasi, termasuk cloud kitchen. Keunggulannya terletak pada beragam menu, termasuk 15 jenis minuman matcha yang menggoda selera.
Selain itu, tersedia pilihan dessert dan es krim untuk melengkapi pengalaman mencicipi hidangan matcha. Bagi yang tidak menyukai matcha, ada juga minuman dari kopi dan teh non-matcha. Kabar baiknya, Feel Matcha telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI, memberikan rasa aman bagi semua pengunjung.
3. Uji Matcha
Berlokasi di Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Uji Matcha telah menjadi kafe matcha populer bagi pecinta matcha sejak tahun 2018. Uji matcha menyediakan berbagai pilihan minuman dingin, dessert, dan juga es krim matcha. Dengan menggunakan bubuk matcha pilihan dari Kyoto, beberapa menu minuman dan dessert di Uji Matcha wajib untuk kamu coba.
Menariknya, selain menikmati berbagai menu olahan matcha, kamu bisa menuliskan permohonan dan juga mengambil O-mikuji, ramalan keberuntungan ala Jepang secara gratis di sini.
Ternyata, kepopuleran matcha saat ini tidak terlepas dari sejarahnya yang panjang. Bahkan, beberapa tahun terakhir, banyak kafe yang berspesialisasikan olahan matcha yang menunjukkan bahwa para penggemar matcha masih eksis hingga kini.
Setelah puas menikmati berbagai hidangan dan minuman di kafe matcha, gunakan digibank QRIS dari digibank by DBS sebagai metode pembayaran yang praktis dan sat set. Pasalnya, ada banyak keuntungan yang didapat jika kamu menggunakan metode pembayaran ini.
Misalnya, kamu berkesempatan untuk mendapatkan tambahan cashback hingga ratusan ribu di merchant terpilih. Ada juga cashback semua transaksi hingga Rp50.000. Buat kamu yang hobi belanja, kamu bisa melakukan pembayaran menggunakan digibank QRIS dengan limit 10 juta per transaksi per hari.
Aplikasi QRIS juga mudah digunakan, lho! Tinggal scan QR code menggunakan aplikasi digibank, masukkan password untuk otentikasi, dan proses pembayaran selesai saat itu juga. Jadi, kamu tidak perlu repot membayar uang cash saat nongkrong di kafe matcha.
Yuk, me time atau kongkow bersama teman, pasangan, atau keluarga di kafe matcha dan jangan lupa serahkan metode pembayaran yang praktis dan sat set menggunakan digibank QRIS dari digibank by DBS. Jangan lewatkan informasi menarik lainnya dari digibank by DBS, di sini.
